1000.menu
05.07.2018, 16:56:14
Ванильный крем на молоке и сметане рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Ванильный крем на молоке и сметане
Ингридиенты
- Молоко - 500 мл
- Сметана - 200 гр
- Сахар - 200 гр
- Яичные желтки - 3 шт.
- Крахмал - 2 стол.л.
- Ванильный сахар - 1 стол.л.
Инструкция
- 1. Крахмал развести в 50 мл холодной кипяченой воды. 2. Молоко слегка подогреть. 3. Желтки растереть с сахаром, залить теплым молоком и варить, помешивая, на очень медленном огне до загустения. 4. Всыпать ванильный сахар и перемешать. 5. При постоянном помешивании тонкой струйкой влить крахмал. Прогреть массу до загустения. 6. Охлажденную сметану взбить до густой пены. 7. Продолжая взбивать, постепенно добавить молочно-ванильную смесь. 8. Готовый крем разлить по формочкам и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. 9. Перед подачей посыпать охлажденный десерт какао, украсить свежими ягодами и мятой.
Ванильный крем на молоке и сметане рецепт с фото - 1000.menu
