koolinar.ru
05.07.2018, 20:35:04
Мои котлетки Подробнее
Мои котлетки от elitna
Ингридиенты
- 700-800 г фарш любой
- кусок батона
- свежий укроп 1 пучок
- приправа хмели-сунели
- соль
- перец
- приправы к мясу
- 4 яйца
- 1 луковица
- 3 зубка чеснока
- 1 большой помидор
- растительное масло
- панировочные сухари
Инструкция
- Перекручиваем на мясорубке мясо, лук, чеснок, батон. В полученный фарш добавляем 1 взбитое яйцо, мелко порезанный укроп. Очищаем от кожицы помидор и нарезаем кубиками помельче, добавляем в фарш, аккуратно всё вымешиваем. Фарш получается мягким, руки смачиваем в воде или растительном масле и формируем котлетки. В отдельной мисочке взбалтываем 3 яйца, котлетки окунаем в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарим на растительном масле до золотистой корочки. Переворачиваем, накрываем крышкой и жарим до готовности. Котлетки получаются очень сочные!
Мои котлетки
