povarenok.ru
07.07.2018, 2:57:24
Баклажаны "Любимые" Кулинарный рецепт Подробнее
Баклажаны "Любимые"
Ингридиенты
- Баклажан — 3 шт
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень (По вкусу)
- Масло растительное (Для обжарки)
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
Инструкция
- Помидоры используем спелые. Моем, делаем надрезы, опускаем в кипяток и снимаем кожуру.
- Нарезаем кубиками.
- Лук нарезаем.
- Зелень и чеснок нарезаем произвольно.
- Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук, почти до готовности. Затем добавляем помидоры. Тушим в течение 10 мин. Добавляем соевый соус Kikkoman. По вкусу соль и перец.
- Выключаем огонь, добавляем зелень и чеснок, накрываем крышкой.
- Баклажаны нарезаем полосками. Солим и оставляем на 5 мин. Затем на небольшом количестве растительного масла обжариваем с двух сторон. Даем стечь маслу.
- В форму или тарелку выкладываем слоями баклажаны и помидорный соус.
Баклажаны "Любимые" Кулинарный рецепт
