eda.ru
10.07.2018, 7:36:00
Американский тыквенный пирог рецепт – американская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Американский тыквенный пирог рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Ингридиенты
- Пшеничная мука
- Сливочное масло
- Куриное яйцо
- Тыква
- Сахар
- Сливки
- Корица
- Ванильный стручок
Инструкция
- 1 Просейте муку и щепотку соли в миску, добавьте сливочное масло, замешайте до состояния хлебных крошек; слегка взбейте 1 яйцо вилкой, добавьте в тесто, замесите до однородной массы; скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Инструмент Сеялка для муки
- 2 Очистите тыкву, удалите семена, нарежьте мякоть кубиком. Шпаргалка Как подготовить тыкву
- 3 Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавьте 100 мл воды и тушите на слабом огне в течение 10-ти минут до полного испарения жидкости, до готовности тыквы.
- 4 Измельчите тыкву блендером до состояния пюре; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; добавьте к тыквенному пюре, семена ванили, сахар, оставшееся яйцо, сливки, корицу, взбейте венчиком до однородной массы. Инструмент Блендер
- 5 Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, наколите вилкой всю поверхность теста; выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
- 6 Влейте тыквенную смесь в форму с запеченным тестом и выпекайте ещё 35 минут при 200 градусах. Инструмент Термометр для духовки
- 7 Дайте пирогу остыть, разрежьте и подавайте. Инструмент Нож шефский
Американский тыквенный пирог рецепт – американская кухня: выпечка и десерты
