Жареный сыр в панировочных сухарях рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

Жареный сыр Битто в панировочных сухарях с кунжутом

Ингридиенты

Твёрдый сыр - 450 гр
Яйца - 3 шт.
Пшеничная мука - 1 стак.
Панировочные сухари - 1 стак.
Оливковое масло - 1.5 стак.
Кунжут - 2 стол.л.
Соль - по вкусу

Инструкция

Чтобы приготовить жареный сыр с кунжутом, сначала приготовим три миски. В первую высыпим муку. Во вторую разобьём яйца и немного их взобьём. В третью поместим сухари и зёрна кунжута. Очень не плохо, сначала немного поджарить сухари и зёрна кунжута на сухой сковороде пару минут. Порежем сыр палочками и дальше обваляем в муке, затем окунём в яйцо, а потом обваляем в сухарях. Сыр должен полностью ими покрыться. Готовые сырные палочки укладываем на блюдо. Эту процедуру проделаем со всеми сырными палочками. Теперь приготовим кастрюлю для фритюра. Или используем фритюрницу. Добавим в неё масло и разогреем. Партиями по 4-5 штук прожариваем сыр во фритюре в течение 2-3 минут. При этом сырные палочки должны приобрести красивый румяный цвет. Поджаренный сыр выложим на тарелку с постеленными на неё бумажными салфетками, чтобы впиталось всё лишнее масло. Жареный сыр с кунжутом готов. Его можно использовать вместе с вашим любимым соусом или в сочетании с другими блюдами.

1000.menu

Жареный сыр в панировочных сухарях рецепт с фото - 1000.menu