Суп с чечевицей и фасолью. Ингредиенты: курица, вода, морковь молодая Такой суп можно сварить в постном варианте, а овощи взять не замороженные, а молодые, с грядки. Чечевица придает бархатистость супу. Вполне дачный супчик! Подробнее

бархатистость

Суп с чечевицей и фасолью

Ингридиенты

курица - 1 кусок
вода - 1 л
морковь молодая - 1 шт.
фасоль зеленая стручковая - 1 горсть
лук репчатый - 1 головка
чечевица красная - 60 г
приправа для птицы - 1/4 ст. л.
лавровый лист - 1 лист
капуста пекинская - 1/4 кочана
помидоры - 1/2 шт.
тмин - 1 щепотка
соль - по вкусу
петрушка сушеная - 1/2 ч. л.
лук зеленый - по вкусу
укроп - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/20Для бульона используем грудку на косточке и кожу для копченого аромата (храню в морозилке от мяса для таких бобовых супов).
На весь экран # шаг 2/20Залить водой и поставить вариться с луковицей.
На весь экран # шаг 3/20Специи для супа.
На весь экран # шаг 4/20Высыпать в кастрюлю.
На весь экран # шаг 5/20Теперь овощи. Морковь у меня мини, из заморозки, продается в супермаркетах.
На весь экран # шаг 6/20Фасоль тоже замороженная.
На весь экран # шаг 7/20Нарезать мелко.
На весь экран # шаг 8/20Отправить вариться в бульон.
На весь экран # шаг 9/20У пекинской капусты использовать будем грубую часть, которая не идет в салаты.
На весь экран # шаг 10/20Давно-давно ломала голову, куда использовать нижнюю часть этой капусты, и вот пришла идея добавлять в супчики.
На весь экран # шаг 11/20Шинкуем.
На весь экран # шаг 12/20Оправляем в суп.
На весь экран # шаг 13/20Отмеряем чечевицу.
На весь экран # шаг 14/20Добавляем в суп, когда он уже поварился. Чечевица варится 10 минут. Томат ошпарить и порубить в суп тоже.
На весь экран # шаг 15/20Варим до готовности.
На весь экран # шаг 16/20Для подачи нарезать лук, укроп.
На весь экран # шаг 17/20Зеленью посыпать прямо в тарелку.
На весь экран # шаг 18/20Пробуем ароматный вкусный суп.
На весь экран # шаг 19/20Такой суп реально сварить за полчаса.
На весь экран # шаг 20/20Угощаемся! поделиться фото 4.0согласны?

edimdoma.ru

Суп с чечевицей и фасолью. Ингредиенты: курица, вода, морковь молодая Такой суп можно сварить в постном варианте, а овощи взять не замороженные, а молодые, с грядки. Чечевица придает бархатистость супу. Вполне дачный супчик!