Закуска свекольная с печенью. Ингредиенты: свекла вареная, лук репчатый, чеснок Делюсь закуской из своих любимых продуктов. Можно приготовить в виде салата, но вот на посиделках удобно подавать именно на хлебе порционно. Идею салата взяла у Маши (Masha Vet), только майонез заменила маслом и своими добавками. Подробнее

Закуска свекольная с печенью

Ингридиенты

свекла вареная - 300 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
огурцы маринованные - 2 шт.
хрен протертый - 1 ч. л.
соус чили сладкий - 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло для жарки - 1 ч. л.
сахар - 1 щепотка
куриная печень - 300 г
мука - 1/2 стакана
перец - по вкусу
чесночная соль - по вкусу
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
хлеб ржаной - 200 г
лук зеленый - 1 горсть

Инструкция

На весь экран # шаг 1/19Свеклу отварить, очистить, натереть.
На весь экран # шаг 2/19Лук нарезать.
На весь экран # шаг 3/19Обжарить до готовности, посыпав щепоткой сахара.
На весь экран # шаг 4/19Маринованные огурцы натереть, чеснок измельчить.
На весь экран # шаг 5/19Смешать свеклу с луком, огурцами и чесноком.
На весь экран # шаг 6/19Добавить ложку хрена и сладкий соус чили.
На весь экран # шаг 7/19Посолить или влить соевый соус. Заправить оливковым маслом. В оригинале — майонез.
На весь экран # шаг 8/19С печени снять пленку, разделить на кусочки.
На весь экран # шаг 9/19Обвалять в перце и чесночной соли.
На весь экран # шаг 10/19Окунуть в муку каждый кусочек.
На весь экран # шаг 11/19Обжарить с двух сторон до золотистости.
На весь экран # шаг 12/19Хлеб с семечками разделить или вырезать кружочки.
На весь экран # шаг 13/19На поднос или плоскую тарелку поместить хлебные ломтики и нанести свекольную начинку.
На весь экран # шаг 14/19Начинка еще осталась.
На весь экран # шаг 15/19Сверху поместить кусочки печени.
На весь экран # шаг 16/19Посыпать зеленым луком.
На весь экран # шаг 17/19Получается примерно 2 такие тарелочки.
На весь экран # шаг 18/19Для меня это очень вкусное сочетание, надеюсь, и вам понравится.
На весь экран # шаг 19/19Угощаемся! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Закуска свекольная с печенью. Ингредиенты: свекла вареная, лук репчатый, чеснок Делюсь закуской из своих любимых продуктов. Можно приготовить в виде салата, но вот на посиделках удобно подавать именно на хлебе порционно. Идею салата взяла у Маши (Masha Vet), только майонез заменила маслом и своими добавками.