povar.ru
13.07.2018, 10:22:29
Выпечка на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Выпечка на кефире
Ингридиенты
- Мука — 6 Стаканов
- Яйца — 4 Штуки
- Кефир — 1 Стакан
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
- Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
- Вода — 50 Миллилитров
Инструкция
- 1 В миску налейте теплую воду, размешайте в ней дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на пятнадцать минут. 2 Добавьте к дрожжам кефир, яйца и оставшийся сахар, щепотку соли и растопленное сливочное масло. 3 Просейте муку и порционно добавляйте ее, замесите тесто в течение 10-12 минут, затем накройте полотенцем и оставьте на 2-4 часа. 4 Выложите тесто на стол и обомните его руками с добавлением небольшого количества муки. 5 Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час, затем разделите его на несколько частей (по размеру булочек). 6 Выложите булочки в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 25-35 минут. 7 Готовые булочки достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом, оставьте до остывания и разделите, а затем уже подавайте к столу.
Выпечка на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
