1000.menu
15.07.2018, 6:03:14
Фунчоза с мясом рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Фунчоза с мясом свинины и овощами
Ингридиенты
- Свинина - 300 гр
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 50 мл
- Фунчоза - 200 гр
- Огурцы - 1 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать фунчозу с мясом свинины и овощами? Подготовьте перечисленные в списке продукты. Я взяла свинину, шейную часть, но сюда подойдет любое мясо: куриное филе, говяжья вырезка, телятина. Фунчозы у меня было 100 граммов, но вы берите как указано в рецепте 200 г, так будет вкуснее. Овощи вымойте и обсушите.Шаг 2: Если нужно, разморозьте мясо свинины, заранее переложив его на нижнюю полку холодильника. Помойте мякоть, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими полосками.Шаг 3: Переложите свинины ломтики в миску. Залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3 часа.Шаг 4: Очистите морковку, натрите ее на терке для корейской моркови. Если такой терки у вас нет, натрите на обычной средней терке.Шаг 5: Вымытый болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семечками. Тонко нарежьте соломкой.Шаг 6: Очистите репчатый лук и зубчики чеснока от шелухи, мелко их нарежьте.Шаг 7: Помытый свежий огурец натрите на терке по-корейски или на средней терке. Я не счищала с огурца кожицу. Но если у ваших она горчит, очистите огурец.Шаг 8: В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Разогрейте. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне при постоянном помешивании. Я сначала тушила под крышкой, затем жарила его до готовности. На это ушло примерно 10 минут. Переложите в тарелку и дайте мясу остыть.Шаг 9: Отварите лапшу в большом количестве воды. С момента закипания варите ровно 5 минут. Не дольше, иначе она получится невкусной. В воду при варке добавьте 1 ст. л. растительного масла, чтобы лапша не слиплась. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.Шаг 10: На раскаленной сковороде обжарьте лук с чесноком, затем добавьте морковку, обязательно помешивайте овощи, чтобы не пригорели.Шаг 11: Затем быстро обжарьте нарезанный болгарский перец. В емкости подходящего размера объедините лапшу, обжаренные овощи, мясо, огурец. Попробуйте и досолите, если считаете нужным, а также посыпьте кунжутными семечками. Наш салат готов. Очень вкусно! Подавайте к такому блюду любое вино, чай, сок.
Фунчоза с мясом рецепт с фото пошагово - 1000.menu
