alimero.ru
16.07.2018, 6:57:50
👌 Как на скорую руку приготовить нежнейший паштет из куриной печени с яйцом и плавленым сыром, рецепты с фото Подробнее
Как на скорую руку приготовить нежнейший паштет из куриной печени с яйцом и плавленым сыром
Ингридиенты
- печень куриная – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковка – 1 шт.
- сливочное масло – 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мука – 2 ч.л.
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – щепотка
- сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.
- сметана (я брала 20 %) – 2 ст.л.
- плавленый сыр – 50 г
Инструкция
- Паштет из куриной печени с добавлением сливочного масла, плавленого сыра и отваренного яйца – это необыкновенно нежная и вкусная закуска, которая безусловно добавит вашему завтраку немало пользы и разнообразия!.. Для приготовления вкусного и невероятно нежного паштета из куриной печени, яйца и плавленого сыра, нам с вами понадобится: печень куриная – 300 г лук репчатый – 1 шт. морковка – 1 шт. сливочное масло – 2 ст.л. оливковое масло - 1 ст.л. мука – 2 ч.л. соль – по вкусу чёрный молотый перец – щепотка сваренное вкрутую яйцо – 1 шт. сметана (я брала 20 %) – 2 ст.л. плавленый сыр – 50 г Время, за которое мы успеваем приготовить паштет: около 20-ти минут По предполагаемому уровню сложности: это невероятно простой рецепт паштета, особенно при наличии блендера Способ приготовления нежнейшего паштета из куриной печени с яйцом и плавленым сыром: Приобретённую в магазине куриную печень следует тотчас же тщательно перебрать и осмотреть – признаться, мне всегда что-нибудь на ней да не нравится, и я решительно всё это удаляю и выбрасываю. Далее печень промываем в нескольких водах и отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла влага. Далее очищаем и нарезаем овощи – лук просто рубим кубиком, а вот морковочку можно пустить на тёрку. А в это время на тихом огне на сковороде у нас как раз начало растапливаться сливочное масло (1 ст.л.). Можно добавить чуток оливкового, чтобы не пригорело. Выкладываем измельченные овощи и слегка их обжариваем. Далее кусочки куриной печени обваливаем в муке и выкладываем на сковороду – в этот момент огонь необходимо увеличить до чуть выше среднего. На нём мы и будем готовить печень дальше – до тех пор, пока из неё не будет выделяться кровь. Обычно на это уходит совсем немного времени – от силы 5-7 минут. Далее добавляем к печени сметану и перемешиваем. Пускаем по щепотке чёрного молотого перца, солим и томим уже на тихом огне ещё минуты 3-4. Определяем готовность печени с помощью ножа – она будет очень мягкой и нежной, без примеси крови, и выкладываем её вместе с обжаренными овощами в большую блендерную чашу. Если позволяет время, то перед этим её можно немного остудить. Отправляем к ней отваренное яйцо. Сюда же выкладываем половинку упаковочки нежного плавленого сливочного сыра и 1 ст.л. размягченного сливочного масла. Измельчаем всё с помощью блендера не менее 5 минут до образования нежной и воздушной паштетной массы. Как его можно подавать? Да как угодно! На кусочках подсушенных тостов из белого хлеба или же ломтиках свежего ржаного… Со свежими овощами или как добавку к гарниру... Я же, благодаря этому паштету, исполнила давнюю мечту своих детей – наполнила им макаронные изделия в форме ракушек. Готовьте с удовольствием! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Как на скорую руку приготовить нежнейший паштет из куриной печени с яйцом и плавленым сыром, рецепты с фото
