Хрустящая снаружи и сочная внутри. Удачный рецепт рыбы в кляре. - запись пользователя AnnaAflek в сообществе Болталка в категории Кулинария Очень удачный рецепт кляра для рыбы. Рыба получается очень сочной, мягкой, а кляр обволакивает, слегка хрустит по краям, но в то же время мягкий и пористый. Рыбу можно брать любую, у меня сайда.