povarenok.ru
18.07.2018, 6:13:51
Слойки с вишней – кулинарный рецепт Подробнее
Ñëîéêè ñ âèøíåé
Ингридиенты
- Òåñòî ñëîåíîå (ðàçìîðîçèòü) — 300 ã
- Ñàõàð (ñòàêàí 250 ìë, â êðåì) — 1 ñòàê.
- Ìîëîêî ( ãîðÿ÷åå, â êðåì) — 2 ñòàê.
- Æåëòîê ÿè÷íûé (4-â êðåì, 1- äëÿ ñìàçêè òåñòà) — 5 øò
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà (â êðåì) — 1/3 ñòàê.
- Âàíèëèí (â êðåì) — 1 ÷. ë.
- Âèøíÿ (â íà÷èíêó, ó ìåíÿ âèøíÿ â ñàõàðå, ìîæíî âçÿòü çàìîðîæåííûå ) — 200 ã
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà (äëÿ ïîñûïêè)
Инструкция
- Êðåì: æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è ìóêîé. Çàëèòü ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è ïåðåìåøàòü. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ.
- Òåñòî ðàñêàòàòü, ðàçðåçàòü íà êâàäðàòû (ïðèìåðíî 11õ11 ñì èëè 12õ12 ñì). Â öåíòð ïîëîæèòü êðåì. Ñâåðíóòü êâàäðàòû êîíâåðòîì. Ìîæíî, êàê ÿ, ñìàçàòü âåðõ æåëòêîì.
- Âûïåêàòü èõ ïðè òåìïåðàòóðå 175*Ñ â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå, äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Íà ãîòîâûå êâàäðàòû âûëîæèòü âèøíè.
- Ïî æåëàíèþ ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Слойки с вишней – кулинарный рецепт
