Солянка на зиму Рецепт заготовки солянки на зиму. Благодаря такой заготовке, солянка готовится очень быстро и легко. Ингредиенты: - 2 кг белокочанной капусты, - 2 кг помидоров, - 1 кг лука, - 1 кг огурцов, - 1 кг моркови, - 1 кг болгарского перца, - 300 г сахара, - 200 мл растительного масла, - 4 ст. ложки соли, - перец черный, - лавровый лист. Приготовление: 1. Морковь помыть, почистить и натереть на терке. 2. Капусту тонко нашинковать. 3. Томаты порезать кубиками. 4. Лук порезать полукольца