Помидоры очень вкусные Автор рецепта Алла Галочкина (Скрябнева,Ревзина) Помидоры очень вкусные - пошаговый рецепт с фото. Помидоры, закрытые по этому рецепту, получаются такими вкусными , что съедаются в один присест, а за маринадом выстраивается очередь ! Причем, помидоры могут быть любого размера , потому что крупные можно разрезать пополам и даже на 3 части. Подробнее

Помидоры очень вкусные

Ингридиенты

помидоры
чеснок
соль
сахар

Инструкция

Обычно я закрываю 2-х литровые банки т.к. для нашей семьи это оптимальный размер заготовки на зиму.
На дно 2-х литровой банки уложить несколько зубчиков очищенного чеснока, уложить помытые помидоры плотно, до самого верха.
Теперь готовим маринад: на 4 литра воды добавляем 3,5 столовых ложки крупной соли (100гр.) и 1 стакан сахара, кипятим и в кипящий маринад вливаем 1 чайную!) ложку эссенции уксусной и сразу заливаем помидоры в банке.
Банки для консервации я стерилизую в духовке, а крышки кипячу в миске с водой. Накрываем банку с помидорами и маринадом крышкой и стерилизуем каждую банку 15 минут в кастрюле с кипящей водой,как обычно. Всё. Их не надо укутывать и нужно только перевернуть на крышку до полного остывания.
Из этого количества маринада получается 5шт. 2-х литровых банок помидор или 4 банки объемом 3 литра.
Этот рецепт самый любимый в нашей семье и я давно уже не закрываю помидоры по-другому. Желаю и вам удачи!

cookpad.com

Помидоры очень вкусные Автор рецепта Алла Галочкина (Скрябнева,Ревзина) Помидоры очень вкусные - пошаговый рецепт с фото. Помидоры, закрытые по этому рецепту, получаются такими вкусными , что съедаются в один присест, а за маринадом выстраивается очередь ! Причем, помидоры могут быть любого размера , потому что крупные можно разрезать пополам и даже на 3 части.