КАК СВАРИТЬ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ | На килограмм ягод: 1,1 кг сахара, палочка корицы и 130 мл. яблочного сока. | Абрикосы чистят от косточек и перемалывают блендером. Пюре смешивают с сахаром, кладут в него палочку корицы и доводят до кипения. Затем джему дают остыть 7-8 часов. Затем доводят джем до кипения и варят до загустения на среднем огне 20-30 минут. За 10-15 минут до готовности добавляют яблочный сок. Коричную палочку вынимают, а джем закатывают в стерилизованные банки.