Закуска Баклажаны «как грибы» — два варианта
Самые популярные блюда из баклажанов — это закуски, икра и салаты. 
Но настоящим хитом летнего сезона можно считать блюдо, 
которое в народе прозвали «Баклажаны, как грибы».
 Наверное за то, что и впрямь нежные скользкие ломтики «синих» 
в этом блюде напоминают по вкусу солёные 
и маринованные дары леса. 
Рецепт приготовления подробнее >>
http://kulivarik.ru/zakuska-baklavany/