Универсальные советы как приготовить варенье 1. Фрукты для варенья нужно брать качественные, полусозревшие. На каждый килограмм фруктов добавлять 1 кг сахара и 2 стакана воды. 2. Из сахара и воды сварить густой сироп. Если капля сиропа, стекая с ложки, тянет за собой «нитку», снять с огня. Во время варки сиропа образуется серая пена, которую необходимо собирать ложкой. 3. В готовый сироп положить перебранные и промытые фрукты. Варить на легком огне примерно 15-20 минут. 4. Мешать фру