Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами

Ингридиенты

Мука — 400 Грамм
Сметана — 200 Грамм
Маргарин — 100 Грамм
Разрыхлитель теста — 1/2 Чайных ложки
Яйцо — 5 Штук
Сливочное масло — 100 Грамм
Желток — 1 Штука
Лук зеленый — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите. Приготовьте тесто. Для этого в глубокой миске соедините муку, щепотку соли, разрыхлитель, сметану и нарезанный кубиками маргарин. Замесите руками мягкое не липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут. На сковороде растопите 50 гр. сливочного масла и положите мелко нарезанный зеленый лук, у меня большой пучок. Готовьте его помешивая на небольшом огне около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца. Посолите и поперчите все по вкусу. Перемешайте и снимите с огня. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте на столе и аккуратно перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сформируйте небольшие бортики. Положите на тесто начинку. Сверху равномерно положите нарезанное тонкими дольками оставшееся сливочное масло. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края и сделайте сверху проколы вилкой для выхода пара. К желтку добавьте чайную ложку воды или молока и смажьте с помощью кисточки пирог. Выпекайте пирог при 180 градусах около 30 минут. Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами готов. Можно подавать его сразу же или в остывшем виде. Приятного аппетита!

povar.ru

Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру