Говядина "Наслаждение" – кулинарный рецепт Подробнее

Говядина "Наслаждение"

Ингридиенты

Говядина (600-700г говядина, телятина, а также вкусно свинина, и любые ребра.) — 600 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Сливки (половина стакана, 20%) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Специи (соль, черный перец, лавровый лист по вкусу) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Вода — 2 стак.

Инструкция

Продукты
Мясо нарезать средними кусочками
На сковородке разогреть смесь растительного и сливочного масел, добавить мед, перемешать, выложить мясо и обжарить, чтоб оно зарумянилось. ( я сразу перчу)
Переложить мясо из сковороды в посуду для тушения, в это же масло выложить нарезанный лук и обжарить
Затем лук переложить к мясу, добавить специи по вкусу. Яблоко очистить и натереть, выложить сверху мяса и лука
Влить 2 стакана воды, положить лаврушку и перец горошком. Накрыть крышкой и поставить тушить. время тушения зависит от мяса, или ребер. Говядину я тушу минут 60-70, а телятину и свинину минут 40-50
Холодные сливки смешать с мукой, влить тонкой струйкой в мясо, перемешать и потушить еще минут 10-15, до образования соуса
Яблочки при тушении тоже превращаются в соус.
Подавать мясо с любимым гарниром!

Говядина "Наслаждение" – кулинарный рецепт