koolinar.ru
22.07.2018, 8:04:28
Релиш из запеченных овощей рецепт с фотографиями Подробнее
Релиш из запеченных овощей
Ингридиенты
- баклажаны - 2 шт
- перец сладкий - 3-4 шт
- кабачки - 2 шт
- соевый соус - 1 ст.л
- сахар - 2 ст.л
- лук репчатый - 3 шт
- чеснок - 5 зуб.
- паприка - 1 ст.л. (лучше копченая)
- розмарин - 1/2 ч.л
- майоран - 1/2 ч.л.
- перец красный острый - 1 щеп.
- орегано - 1/2 ч.л
- бальзамический уксус -
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- зелень -
- оливковое масло - 50 мл.
Инструкция
- Пока еще есть немного осенних овощей, предлагаю приготовить вот такой релиш......очень вкусно.... 1. Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром и оставить на 10 минут. 2. Очищаем баклажаны и кабачки и нарезаем соломкой. Сладкий перец тоже нарезаем соломкой. 3. Готовим заправку, для этого смешиваем все приправы, добавляем оливковое масло и яблочный уксус. 4. Лук добавляем к овощам, все заливаем заливкой и хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и даем замариноваться 30 минут. 5. Выкладываем овощи в емкость для запекания и отправляем в разогретую до 220С на 30 минут в процессе приготовления несколько раз нужно перемешать наши овощи. 6. Достаем, добавляем нарезанную зелень, поливаем бальзамическим уксусом, перемешиваем и даем остыть и подружиться)))) Подаем. Приятного аппетита!!!
Релиш из запеченных овощей рецепт с фотографиями
