povarenok.ru
06.02.2014, 20:51:48
Вишневый ликер "Дурман любви" - кулинарный рецепт Подробнее
Вишневый ликер "Дурман любви"
Ингридиенты
- Вишня — 30 шт
- Лист вишневый — 30 шт
- Вода — 1 л
- Сахар — 0,5 кг
- Водка — 0,5 л
- Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
- Ванилин
Инструкция
- Я брала вишню замороженную, без косточек. Но лучше ликер готовить летом из свежей вишни, прямо с косточкой.
- ИТАК. В кастрюльку положим размороженную вишню и листочки (если есть). Я брала сушеные листья смородины и вишни.... НО....лучше всего использовать зеленые листочки, сорванные вместе с ягодой прямо с дерева......вы не представляете, какой тонкий вкус и аромат они придают...
- Ягоду и листочки заливаем водой и ставим на огонь.
- Добавляем сахар.
- Помешивая, чтобы растворился сахар, доводим до кипения.
- Добавляем лимонную кислоту...
- ...ванилин... И кипятим на среднем огне 10 минут.
- Откидываем на сито ... даем остыть...
- В полностью остывшую смесь наливаем водку.
- Разливаем по бутылкам. Выходит около 1,5 литра.
- Подавать необходимо остывшим.... не сильно холодным... но и не теплым.... Приятного вам вечера!!!!!!!!!!!!
Вишневый ликер "Дурман любви" - кулинарный рецепт
