Апельсиново-морковный сок со свекольным льдом Кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Апельсиново-морковный сок со свекольным льдом

Ингридиенты

Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 100 мл
Сок свежевыжатый (свекольный) — 60 мл
Сок морковный (свежевыжатый) — 100 мл

Инструкция

Свекольный лед. Приготовление сока не занимает много времени, если вы используете соковыжималку. Я же сок "добываю", потерев свеклу на терке и отжав с помощью ложки. Процесс, конечно, не самый приятный))). Так как сок свекольный все-таки в больших количествах не употребляют, то мне удобнее его заморозить. Да и свекольный сок сам по себе пачкающийся продукт, поэтому предпочитаю его готовить впрок. И еще, в пользу замораживания этого сока, говорит тот факт, что свежеприготовленным его не пьют, выстаивают некоторое время в холодильнике. Поэтому, как ни крути, свекольный сок нужно готовить отдельно и заранее. Приготовленный свекольный сок разливаем в формочки и замораживаем.
С апельсиновым соком проблем меньше. С помощью нехитрого устройства (насадка от терки) добываю его без труда, на всякий случай потом процедив через сито.
Морковку, также как и свеклу, тру на мелкой терке и отжимаю сок с помощью сита и ложки. Витамин А, содержащийся в моркови, очень быстро разрушается под воздействием кислорода, поэтому сок моркови я не замораживаю.
Собственно, все.))) Смешиваем в стакане соки моркови и апельсина, добавляем свекольный лед. Можно и обычного положить, так как свекольный не сумеет сильно охладить напиток. Отличное сочетание соков! Вкусно. Не требуется ни подслащивать, ни подсаливать.

povarenok.ru

Апельсиново-морковный сок со свекольным льдом Кулинарный рецепт