Салат из свежей капусты с морковью и уксусом рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее

рецепт

Салат из свежей капусты со сладким перцем, морковью, уксусом

Ингридиенты

Капуста белокочанная - 150 гр
Морковь - 100 гр
Болгарский перец - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 5 стол.л.
Виноградный уксус - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 10 гр
Перец красный молотый - по вкусу

Инструкция

Салат из капусты с морковью, несомненно, придется по вкусу поклонникам здоровой еды, а также ценителям простой и вкусной русской кухни, откуда родом этот кулинарный рецепт. Итак, капусту нужно нашинковать, но не мять! Сладкий перчик, морковь и лук нарезаем тонкой соломкой (или как вариант - брусочками). Смешиваем все ингредиенты. Заправляем получившуюся смесь солью, сахаром (не больше одной столовой ложки), добавляем растительное масло, а также немного уксуса и хорошенько перемешав, оставляем настаиваться примерно с полчаса. Преимущество этого салатика в том, что его можно подать к столу не только в день приготовления и но в следующие дни, если уложить салат в банку, но конечно нужно чтобы он не прокис. Свежий репчатый лук кому то может показаться тут лишним, но как ни странно в салате он почти не чувствуется и только придает ему некоторый пикантный оттенок вкуса. Яблочный уксус при желании можно заменить соком от половинки лимона.

1000.menu

Салат из свежей капусты с морковью и уксусом рецепт с фото пошагово - 1000.menu