povarenok.ru
24.07.2018, 19:32:37
Свекольник на кефире – кулинарный рецепт Подробнее
Свекольник на кефире
Ингридиенты
- Картофель (средний) — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Свекла (средние) — 2 шт
- Огурец (свежий) — 4 шт
- Кефир (стакан 200 мл) — 3 стак.
- Хрен (по вкусу) — 2 ч. л.
- Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Вода (кипяченая - до желаемой консистенции) — 200 мл
- Сметана (по желанию) — 2 ст. л.
Инструкция
- Отварить яйца, картофель "в мундире". Свеклу отварить или запечь (у меня запечённая). Зелень и огурцы вымыть и мелко нарезать. Охлажденные яйца и овощи очистить и нарезать кубиками
- Соединить ингредиенты для свекольника, добавить соль, черный молотый перец, хрен по вкусу. Перемешать. Влить в кастрюлю с ингредиентами кефир и разбавить холодной кипяченой водой до желаемой консистенции. По желанию можно добавить сметану.
Свекольник на кефире – кулинарный рецепт
