Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем) Ингредиенты: (Моя форма по верху 20 на 30 см.). Баклажаны 500-600 гр. Фарш 500 гр. Помидоры 500 гр. Лук - 1-2 шт. Сыр 250 гр. Сметана 200 гр. Яйца - 4 шт. соль, перец, прованские травы Приготовление: Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости. Добавить фарш. Обжариваем 3-4 минутки, разбивая фарш лопаткой. Как фарш изменил цвет, жидкости выпарилась, доливаем с полстакана кипятка и тушим до выпаривания жидкостей. Сол...