Маринованные печёные перцы 

Ингредиенты 
-перец сладкий красный 4 шт. 
-чеснок 4 зубчика 
-сушеный базилик 1 ч. л. 
-соль 1 ч. л. 
-сахар 0,5 ч.л. 
-перец черный горошком 7 шт. 
-оливковое масло 1 ст. л. 
-уксус бальзамический 1 ст.л. 
-лимонный сок 1 ст.л. 

Приготовление
Перцы моем, сушим. Выкладываем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. 
Через 20 минут кожица на перцах вздувается и местами покрывается подпалинами. Перцы осторожно...