edimdoma.ru
28.07.2018, 17:13:43
Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой
Ингридиенты
- вода - 1 1/2 л
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- лук репчатый мелкий - 1 шт.
- кабачки молодые - 1 шт.
- куриный фарш - 250 г
- горчичное масло - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- перец черный молотый - 1/2 ч. л.
- прованские травы - 1/5 ч. л.
- зелень - 1 пучок
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Воду поставить на огонь и довести до кипения. Картофель почистить, вымыть и нарезать небольшими брусочками.
- На весь экран # шаг 2/13В кипящую воду положить картофель, дать повторно закипеть, немного посолить и варить до полуготовности.
- На весь экран # шаг 3/13Тем временем морковь, лук очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать короткой тонкой соломкой.
- На весь экран # шаг 4/13В сковороду налить горчичное масло, разогреть, положить лук с морковкой и обжаривать на небольшом огне 8–10 мин.
- На весь экран # шаг 5/13Фарш посолить, поперчить, всыпать прованские травы, перемешать.
- На весь экран # шаг 6/13Из фарша скатать маленькие фрикадельки диаметром примерно 1,5 см.
- На весь экран # шаг 7/13Фрикадельки добавить в кастрюлю и продолжать варить вместе с картофелем.
- На весь экран # шаг 8/13Кабачок вымыть, обсушить. Натереть кабачок на специальной терке тонкой длинной лапшой. Если терки нет, можно просто нарезать длинной соломкой.
- На весь экран # шаг 9/13Добавить кабачковую лапшу в суп и варить до готовности кабачка, примерно 8–10 мин.
- На весь экран # шаг 10/13Сразу же положить в суп обжаренные морковь с луком, перемешать.
- На весь экран # шаг 11/13Зелень (у меня укроп и петрушка) помыть, обсушить, мелко нарезать.
- На весь экран # шаг 12/13Нарезанную зелень положить в суп. Суп посолить по вкусу, еще немного поперчить. Варить 5 мин. и выключить огонь. Дать супу настояться 10–15 мин.
- На весь экран # шаг 13/13Наш вкусный и полезный суп готов! Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
