povarenok.ru
30.07.2018, 3:02:10
Фаршированная грудка индюшки – кулинарный рецепт Подробнее
Фаршированная грудка индюшки
Ингридиенты
- Грудка индюшки — 800 г
- Цуккини — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (чуть больше) — 1 ч. л.
- Морковь — 1 шт
Инструкция
- Моровь, болгарский перец, лук и цуккини мелко нарезать.
- Колбасу и сыр мелко нарезать.
- Все смешать в большой миске. Добавить чайную ложку соли, яйцо. Добавить мелконарезанный чеснок, 50мл. подсолнечного масла. Перемешать.
- Муку смешать с разрыхлителем теста. Добавить к начинке, перемешать.
- Грудку индейки помыть и обсушить. Длинным ножом сделать углубление. Разрезать мясо внутри, стараясь сделать кармашек.
- Заполнить кармашек начинкой, помогая себе ложкой.
- Закрепить отверстие шпажкой. Выкладываем грудку в форму для запекания. Полить грудку оставшимся маслом и посолить. Добавить в форму немного воды (80гр) и запекать в разогретой духовке при 180гр один час 20 минут. Переодически поливайте грудку соусом, который выделиться при выпечке.
- Запекаем до зарумянивания.
Фаршированная грудка индюшки – кулинарный рецепт
