povarenok.ru
31.07.2018, 5:55:57
Джем сливовый – кулинарный рецепт Подробнее
Джем сливовый
Ингридиенты
- Слива — 1000 г
- Сахар — 900 г
- Пектин — 10 г
- Кардамон — 1 ч. л.
Инструкция
- В данном рецепте использовалась слива с легкой кислинкой. Сливу промыть, удалить косточки, пробить блендером до однородной гомогенной структуры. Добавить в сливовое пюре кардамон (1 ч. ложка).
- Далее добавить пакетик пектина (10 гр.), добавить сахар (900 гр.). Сливовое пюре размешать и оставить на 30-40 мин. Емкость с пюре поставить на очень медленный огонь, при закипании снять пенку. Пюре периодически помешивать, при необходимости снимать пенку. Варить джем примерно 30-40 мин.
- Теплый джем разложить по сухим баночкам и остудить. Далее поместить в холодильник до полного остывания. Приятного чаепития!
Джем сливовый – кулинарный рецепт
