gotovim.ru
31.07.2018, 7:53:14
Варенье из крыжовника с ванилью. Рецепт с фото В отличие о других ягод, крыжовник перед варкой обязательно надо проткнуть. Делается это для того, чтобы кожица стала мягкой, а ягода при этом осталась максимально целой и не успела развариться. В сахарный сироп в рецепте варенья из крыжовника добавляем стручок ванили, чтобы подчеркнуть нежный ягодный вкус и аромат. Подробнее
Варенье из крыжовника с ванилью
Ингридиенты
- крыжовник - 1кг
- сахар - 1.1кг
- вода - 200 мл
- ваниль (стручок небольшой) - 1 шт.
Инструкция
- Стручок ванили предварительно разрезать пополам и кончиком ножа выскрести семена в сахарный сироп.
- Пересыпать подготовленный крыжовник в сахарный сироп.
- Размешать и довести на слабом огне до кипения.
- Варить на маленьком огне, снимая пену, примерно 15 минут, начиная от начала закипания.
- Снять варенье с плиты, дать немного остыть и разлить в сухие стерилизованные банки. Банки герметично укупорить подготовленными крышками, перевернуть вверх дном, накрыть пледом и в таком виде дать полностью остыть. Варенье из крыжовника с ванилью готово. Хранить в прохладном темном месте. Приятного аппетита!
Варенье из крыжовника с ванилью. Рецепт с фото В отличие о других ягод, крыжовник перед варкой обязательно надо проткнуть. Делается это для того, чтобы кожица стала мягкой, а ягода при этом осталась максимально целой и не успела развариться. В сахарный сироп в рецепте варенья из крыжовника добавляем стручок ванили, чтобы подчеркнуть нежный ягодный вкус и аромат.
