Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется.   В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильн…