Что-то свеклы уродилось много, ещё и соседушка принёс мешок. И нашла я опять в старых заметках чудеснейший рецептик свекольной икорки! Интересно? Сохраняем: Рецептик на 2 кг исходного продукта, т.е. на 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) берём: 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 80 ми.л. уксуса 9% 1 ст.л. соли с го...