👌 Обалденный салат из огурцов на зиму с луком, рецепты с фото Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого га... Подробнее

рецепт

Обалденный салат из огурцов на зиму с луком

Ингридиенты

Огурцы – 1 кг
Лук – 250 г
Уксус – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ¾ ст.л.
Перец душистый, кориандр, гвоздика, зерна горчицы, лавр, чеснок – по вкусу
Укроп – несколько веток с соцветиями
Перец чили (по желанию) – несколько колечек

Инструкция

Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, если такие заготовочки будут храниться у вас в кладовой, то вопрос, что бы такого приготовить на обед за 10-15 минут, будет неактуальным. Ведь все, что нужно — это открыть баночку салата из огурцов, сварить макарошек и вуаля – обед готов. Еще салат этот хорош простотой своего приготовления. Так что, даже если вы никогда не делали заготовок на зиму, не бойтесь – с этим рецептом у вас все обязательно получится. Сложность – низкая Время приготовления – на нарезку около 20 минут, затем полчаса на маринование; еще около 20 минут на стерилизацию Выход – 3 баночки по пол-литра Ингредиенты: Огурцы – 1 кг Лук – 250 г Уксус – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – ¾ ст.л. Перец душистый, кориандр, гвоздика, зерна горчицы, лавр, чеснок – по вкусу Укроп – несколько веток с соцветиями Перец чили (по желанию) – несколько колечек Как приготовить: Огурчики споласкиваем хорошенько, нарезаем кружочками и складываем в глубокую миску. Дальше нарезаем очищенный лучок полукольцами. Выкладываем специи, которые вы обычно используете для консервации. У меня это были зерна горчицы, душистый перец горошком, кориандр, гвоздика. Дальше бросаем лаврушку, колечки перца чили, чеснок. Всыпаем соль, сахар. Перемешиваем и оставляем на полчаса. Банки и крышки стерилизуем. На дно баночки бросаем ветку укропа. Складываем плотненько салат. Накрываем крышками. И так поступаем со всем салатом и со всеми баночками. В глубокую кастрюльку стелим на дно кухонное полотенце, сложенное в несколько раз. Ставим баночки и наливаем воды «по плечики» банкам. Доводим до кипения и оставляем стерилизоваться салат на 20 минут. Затем салат укупориваем, банки переворачиваем вверх ногами и укутываем. Оставляем до полного остывания. И дальше храним в кладовке. Вот и готов нежнейший салат на зиму из огурцов и лука. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Обалденный салат из огурцов на зиму с луком, рецепты с фото Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого га...