gastronom.ru
05.08.2018, 7:55:28
Креветки в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Креветки в сливочном соусе
Ингридиенты
- 600 г крупных сырых креветок без головы
- 400 мл сливок жирностью не меньше 20%
- 2 средние луковицы
- по 1 пучку кинзы и петрушки
- 1 ст. л. лимонного сока
- оливковое и сливочное масло
- 1 ч. л. куркумы
- соль, свежемолотый белый перец
- микс-салат для подачи
Инструкция
- Очистите креветки от панцирей, при желании оставляя хвостики. Лук и зелень и мелко нарежьте.
- В большой сковороде с толстым дном разогрейте смесь масел, положите лук и обжарьте до прозрачности, 5 мин. Всыпьте куркуму и перемешайте. Выложите креветки, готовьте, перемешивая, на довольно сильном огне до изменения цвета креветок.
- Влейте лимонный сок, всыпьте зелень, перемешайте. Влейте сливки, посолите, поперчите и быстро выпарьте их до легкого загустения. Подавайте немедленно, с микс-салатом
Креветки в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото
