1000.menu
06.08.2018, 20:51:51
Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь без помидор Очень вкусные огурчики на зиму, пальчики оближешь! Подробнее
Сохранено в Кулинария
Еда и напитки
Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь без помидор
Ингридиенты
- Огурцы - 1 кг
- Растительное масло - 50 мл
- Уксус - 50 мл
- Перец горошком - 10 шт.
- Соль - 40 гр
- Сахар - 40 гр
- Чеснок - 15 гр
- Молотый кориандр - 2.5 гр
Инструкция
- 1. Огурцы вымойте, отрежьте концы с обеих сторон, затем разрежьте каждый плод на четверти и пополам. 2. Выложите огурцы в миску, посолите. Чеснок пропустите через пресс, насыпьте сахар, перец и кориандр. Налейте растительное масло и уксус, перемешайте. 3. Оставьте на 3 часа при комнатной температуре, пускай огурцы пустят сок. 4. Выложите огурцы в банку, залейте ее выделившимся соком (жидкость будет не совсем прозрачная, так и должно быть). 5. Большую кастрюлю поставьте на огонь, налейте воду, дно выстелите полотенцем. Разместите банки с огурцами в кастрюле (вода должна доходить до плечиков банки), пастеризуйте в течение 10 минут с момента закипания. Закатайте банки крышками. Храните в погребе. Теперь, когда огурцы заготовлены, зима не страшна!
Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь без помидор Очень вкусные огурчики на зиму, пальчики оближешь!
