povarenok.ru
09.08.2018, 8:59:36
«Завтрак по-итальянски» – кулинарный рецепт Подробнее
Завтрак по-итальянски
Ингридиенты
- Яйцо куриное (крупные, если мелкие 3 шт.) — 2 шт
- Йогурт (несладкий или сметана) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Помидор (70г. небольшой) — 1 шт
- Пармезан — 30 г
- Базилик (несколько листиков) — по вкусу
Инструкция
- 1. Взбить яйца с йогуртом, посолить и поперчить немного (сыр тоже солёный). 2. Помидор порезать кубиком, сыр натереть на тёрке. 3. Сковороду (диаметром 24 см) смазать сливочным маслом. Вылить яичную смесь, закрыть крышкой. Огонь включить на средний. 4. Когда омлет поджарится снизу, широкой лопаткой перевернуть его. Выложить на него помидор, посыпать сыром и базиликом.
- Накрыть крышкой и поджарить ещё пару минут. Свернуть омлет пополам, поджарить до красивой румяной корочки и подать к столу, посыпав пармезаном.
«Завтрак по-итальянски» – кулинарный рецепт
