rutxt.ru
10.08.2018, 15:58:20
Сырный суп с фрикадельками - рецепт с фото Подробнее
Сырный суп с фрикадельками
Ингридиенты
- Для приготовления сырного супа с фрикадельками вам потребуется:
- 1,5 литра воды или бульона;
- 2-3 картофелины;
- 1 небольшая морковь;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. плавленного сыра;
- соль и зелень - по вкусу;
- 2 лавровых листа.
- Для фрикаделек:
- 200 г мясного фарша;
- соль и перец - по вкусу;
- 1 ст. л. сметаны;
- немного лука.
Инструкция
- Приготовить мясной фарш. Посолить, поперчить его, добавить очень мелко нарезанный лук и сметану. Перемешать. Скатать руками маленькие фрикадельки. Поставить на огонь воду (или бульон). Порезать лук кубиком, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить тертую морковь, обжарить пару минут. Картошку порезать мелким кубиком. В кипящую воду положить лавровый лист, картошку и фрикадельки, посолить. Варить 7 минут после закипания воды. Затем добавить поджарку из моркови и лука, варить 2-3 минуты. В самом конце добавить плавленный сыр, перемешать до полного растворения. Суп с фрикадельками больше не кипятить. Готовый суп посыпать зеленью и можно разливать по тарелкам. Вкусный сырный суп с фрикадельками обязательно вам понравится. Приятного аппетита!
Сырный суп с фрикадельками - рецепт с фото
