rutxt.ru
11.08.2018, 20:53:57
Рецепт малинового мороженого (без яиц) Подробнее
Рецепт малинового мороженого
Ингридиенты
- Для приготовления малинового мороженого нам понадобится:
- малина свежая - 250 г;
- сливки жирностью 15% - 180 мл;
- сахар - 3 ст. л.
Инструкция
- Если вы собирали малину сами, то её можно не мыть. Малина - очень нежная ягода, поэтому мыть её нужно небольшими порциями под мелкой струёй воды, чтобы не повредить ягоды. Ягоды просушить от воды. Поместить малину в чашу кухонного комбайна.Перебить малину в пюре, которое затем перелить в протирочное сито. Много лет я протирала ягоды через обычное сито, а вот новый агрегат значительно упрощает эту задачу. Готового пюре у меня получилось 175 грамм. В малиновое пюре добавить сахар и сливки, перемешать ложкой. Ёмкость для мороженого должна быть обязательно с крышкой и пригодная для морозильной камеры. Убрать мороженое в морозилку на 1 час. Затем достать, хорошо перемешать, накрыть крышкой и снова отправить в морозилку. Через час малиновое мороженое нужно ещё раз перемешать и такие перемешивания в общей сложности нужно повторить 5-6 раз. Когда мороженое хорошо застынет, его можно подать в креманках или в вафельных стаканчиках, наполняя специальной ложкой. Домашнее малиновое мороженое, приготовленное по этому рецепту, получается малокалорийным и очень вкусным. Приятного аппетита!
Рецепт малинового мороженого (без яиц)
