Сыровяленая колбаса в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото Сыровяленая колбаса в домашних условиях получается нереально вкусной, не сравнимой ни с какими магазинными колбасами. Время для ее приготовления понадобится много, но колбаска того стоит. В рецепте использована нитритная соль - она обязательна для такой колбасы. Приправа нужна специальная, для колбас. Попробуйте, колбаса шикарна!