ТОМАТНЫЙ СОК "ДОМАШНИЙ" Ингредиенты: - помидоры – 5 кг, - соль – 150 г (или чуть меньше). Приготовление: 1. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части, пропустить через соковыжималку, жмых отжать (в нем тоже остается много сока). 2. Мякоть довести до кипения на малом огне и протереть через сито или несколько слоев марли. 3. Сок прокипятить в кастрюле 15 минут (пена должна полностью исчезнуть). В конце добавить соль, перемешать, разлить в стерилизованные б...

ТОМАТНЫЙ СОК "ДОМАШНИЙ" Ингредиенты: - помидоры – 5 кг, - соль – 150 г (или чуть меньше). Приготовление: 1. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части, пропустить через соковыжималку, жмых отжать (в нем тоже остается много сока). 2. Мякоть довести до кипения на малом огне и протереть через сито или несколько слоев марли. 3. Сок прокипятить в кастрюле 15 минут (пена должна полностью исчезнуть). В конце добавить соль, перемешать, разлить в стерилизованные б...