Галина Фомкина(Олеференко)

Добавлено 1 неделя 1 день назад в Соусы, майонез

За 5 минут великолепный соус из помидоров  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: [музыка] здравствуйте мои дорогие друзья я приветствую всех на своем канале есть поесть сегодня буду делать безумно ароматный и вкусный такой свежий соус он отлично подойдет к мясу да и вообще к любым блюдом мне он честно говоря нравится и просто с хлебом акцент соуса полностью зависит от вас вы можете сделать его ну например на итальянский манер
  • 00:31: или на кавказский зависимости от того какие приправы и специи вы в него добавите делается он просто моментально буквально за несколько минут этот соус дополнит и придаст новый вкус любому блюду я обычно очищаю помидоры новые если не хотите можете этого не делать и так делаю небольшой неглубокий надрез крест-накрест и заливаю сверху кипятком
  • 01:01: ему достаточно постоять в кипятке буквально несколько секунд затем аккуратно достаем и он очень легко чистится помидор режу пополам убираю все ненужное и разрезаю на достаточно крупные куски отправляю помидоры в чашу блендера сюда же отправляют петрушку с укропом и
  • 01:31: несколько листиков базилика у меня фиолетовый но можно взять и зеленый если у вас нет свежего нужно взять сушеный чеснок который для удобства я покрошила на кусочки добавлю масло можно взять подсолнечное но очень кстати здесь будет оливковое и совсем немного посолю далее очень важно измельчить массу так чтобы остались небольшие кусочки поэтому я это сделаю в несколько нажатий
  • 02:02: импульсами получается примерно так ну и теперь чтобы загустить массу и придать ей более насыщенный цвет я добавляю немного томатной пасты вы смотрите по ситуации все зависит от того какие помидоры вы взяли возможно добавление там а то вам и не понадобится все готово ну вот посмотрите соус получается довольно таки густым но конечно же все зависит от сорта помидоров которые вы возьмете поэтому
  • 02:33: еще раз повторюсь регулируйте густоту томатной пастой конечно же подавать этот слов можно не только к мясу но и к любым другим блюдам да просто его можно намазать на хлеб и тоже будет очень вкусно спасибо всем кто был сегодня со мной и смотрел рецепт не забывайте подписываться на канал ставить лайки ну или дизлайки а также обязательно пишите комментарии я желаю всем приятного аппетита готовьте
  • 03:03: с удовольствием встретимся в следующих видео [музыка]