Рецепт булочек в мультиварке - рецепт с фото Подробнее

Рецепт булочек в мультиварке

Ингридиенты

Для приготовления булочек в мультиварке понадобится:
молоко (или сыворотка) - 160 мл;
яйцо - 1 шт.;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;
масло сливочное или маргарин - 50 г;
сахар - 0,5 стакана;
соль - щепотка;
ванилин - 0,5 пакетика;
мука - 2-3 стакана;
повидло или густое варенье - по желанию;
растительное масло для смазывания чаши мультиварки и булочек.
Стакан емкостью - 200 мл.

Инструкция

В теплое молоко (сыворотку) добавить дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Размешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. Готовая опара выглядит вот так - образуется "шапочка". Масло или маргарин растопить, остудить до теплого состояния. Добавить яйцо, оставшийся сахар, ванилин, соль. Перемешать. Влить сюда подготовленную опару, хорошенько перемешать и всыпать постепенно просеянную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Посуду с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. Тесто обмять, подсыпав немного муки. Разделить его на 7 равных частей. Каждую часть приплюснуть рукой в лепешку. На середину лепешки поместить по 1 чайной ложке повидла или варенья. Если готовите без начинки, просто скатайте каждую часть теста в комок. Сформировать шарики, защипнув края. Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом и поместить в нее 7 булочек. Поместить чашу в мультиварку, закрыть крышку и выставить режим "Подогрев" на 10 минут. За это время булочки увеличатся в объеме. Далее выставить режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала открыть крышку мультиварки, смазать верх булочек растительным маслом. С помощью емкости для готовки на пару перевернуть булочки и выпекать на том же режиме мультиварки еще 20 минут. Готовым булочкам дать остыть. Отделить необыкновенно вкусные, ароматные и пышные булочки, приготовленные в мультиварке, друг от друга. Тесто очень вкусное и нежное, отлично пропеченное! Обязательно попробуйте! Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Рецепт булочек в мультиварке - рецепт с фото