Черная смородина протертая с сахаром, без варки.
Если хранить смородину в холодильнике, брать сахара столько же, сколько ягод. Если убрать в кладовку, то сахара должно быть в два раза больше.

Черная смородина протертая с сахаром, без варки. Если хранить смородину в холодильнике, брать сахара столько же, сколько ягод. Если убрать в кладовку, то сахара должно быть в два раза больше.  Подробнее »

Смородину с сахаром перетираем деревянной ложкой в эмалированной, нержавеющей или пластиковой посуде.

Металлическую ложку и алюминиевую посуду использовать нежелательно, т.к. при контакте с ними происходит реакция окисления, витамины разрушаются, а варенье может приобрести привкус металла. https://cookpad.com/ru/recipes/4193660-smorodina-s-sakharom-na-zimu-biez-varki
https://recept-menu.ru/chernaya-smorodina-peretertaya-s-saharom-na-zimu
http://onwomen.ru/kak-zamorozit-chyornuyu-smorodinu.html

Как заморозить чёрную смородину на зиму, с сахаром https://www.youtube.com/watch?v=_aJId6VxF3o
в формочках https://www.youtube.com/watch?v=3Inor6W0ZB4
в банках https://www.youtube.com/watch?v=_aJId6VxF3o
без сахара в морозилку https://www.youtube.com/watch?v=M0OxHbLmgfM