Ореховый соус для салата "Чука" Кулинарный рецепт Подробнее

Ореховый соус для салата "Чука"

Ингридиенты

Арахис (можно пополам с кешью) — 50 г
Кунжут — 10 г
Масло кунжутное — 0.5 ч. л.
Уксус (Вообще то, это рисовый уксус, но его нет в списке (или лимонный сок)) — 2.5 ч. л.
Соевый соус (далее по вкусу) — 3.5 ч. л.
Масло растительное (по желанию) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 0.5 ч. л.
Вода (смотреть по консистенции) — 2-3 ст. л.

Инструкция

Итак, начнемс! Вот она наша Чука.
А вот и ингредиенты.
Забыли главный компонент! Арахис! Обжарить на сковороде до румяности вместе с кунжутом (главное не спалить). Можно взять уже жареный, но свежеобжаренный душистее что-ли.
Сначала нужно как следует перемолоть орехи в миксере в течении 2-3 минут. Предупреждаю, будет громко!
Вот что у нас на выходе.
Добавляем остальные компоненты. Все и сразу. Возможно кроме воды и масла, это уже по вкусу и консистенции смотреть нужно. В принципе, масло можно и не добавлять, т. к. и орехи, и кунжутное масло, уже жирно. Еще раз повторюсь: уксус РИСОВЫЙ!
Взбиваем еще пару минут. А вот и помощница пришла (это мы просто взвешиваемся, не подумайте тут чего, супа не будет).
И вот что получилось.
Приятного аппетита!

Ореховый соус для салата "Чука" Кулинарный рецепт