Постные яблочные кексы - рецепт с фото Подробнее

Постные яблочные кексы

Ингридиенты

Яблоко (250 граммов )
Масло растительное (75 миллилитров )
Мука пшеничная (200 граммов )
Сахар (70 граммов )
Финики (50 граммов )
Корица молотая (1 чайная ложка )
Разрыхлитель теста (1.5 чайной ложки )

Инструкция

В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие продукты, как: свежее яблоко (масса дана уже очищенной и измельченной мякоти), пшеничная мука, сахарный песок, рафинированное растительное масло, молотая корица, разрыхлитель теста и финики (можете запросто взять изюм или любые другие сухофрукты).
Первым делом включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Моем, очищаем и измельчаем на самой мелкой терке яблоко. Нам нужно ровно 250 граммов мякоти. У меня яблоко было сладкое, поэтому мякоть моментально потемнела.
Добавляем к измельченному яблоку сахарный песок и растительное масло без запаха. Перемешиваем.
Теперь добавляем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Туда же ложечку молотой корицы - идеальный союз с яблоком!
Перемешиваем тесто - оно получается довольно плотным. В конце добавим нарезанные финики без косточек. Перемешиваем.
Берем формочки для кексов - советую использовать силиконовые. Металлические обязательно смажьте растительным маслом. У меня получилось 6 штук. Остальное тесто я решила испечь в бумажных манжетках для маффинов - тесто после выпечки сильно прилипло. Вывод: бумага не годится!
Выпекаем постные яблочные кексы 20-25 минут при 180 градусах. Аромат во время выпечки просто умопомрачительный (любители корицы меня поймут).
Готовые кексы легко выходят из силиконовых формочек.
Остужаем выпечку и при желании присыпаем небольшим количеством сахарной пудры.
Приятного аппетита, мои дорогие сладкоежки!

finecooking.ru

Постные яблочные кексы - рецепт с фото