Грибной суп со сливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

рецепт

Грибной суп со сливками

Ингридиенты

Грибы (лисички) — 200 Грамм
Лук — 1 Штука
Картофель — 3 Штуки
Сливки — 100 Миллилитров
Масло сливочное — По вкусу (для жарки)
Соль, перец черный — По вкусу
Зелень петрушки, пучок — 0,5 Штуки

Инструкция

1. Промыть тщательно грибы в холодной воде. Очистить их от грязных частей. Если грибы у вас маленькие и одинаковые, оставьте их как есть. Если же грибы большие, разрежьте их на несколько частей. 2. Картофель и лук надо вымыть и почистить. Лук нарезать мелкими кусочками. Одну картофелину натрите на крупной терке. Остальной нарежьте небольшими кубиками. Сливочное масло разогрейте в сковородке и обжарьте в нем грибы почти до готовности. Добавьте лук и еще немного обжарьте. Положите в сковородку тертый картофель. Обжарьте несколько минут и отложите сковородку с огня. 3. Влейте в кастрюлю 1,5 литра воды и вскипятите. Добавьте порезанный картофель и сварите до полуготовности. Добавьте пожаренные грибы с овощами и на маленьком огне проварите минут 5. 4. Теперь надо в суп влить сливки. Положите по вкусу соль и перец. Суп готов. Разлейте его по тарелкам и украсьте мелко порубленной зеленью.

povar.ru

Грибной суп со сливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру