povarenok.ru
17.08.2018, 19:48:02
Запеканка из кабачков, курицы и сыра Подробнее
Запеканка из кабачков, курицы и сыра
Ингридиенты
- Кабачок (большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Филе куриное (или грудка) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 3/4 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Инструкция
- Очищаем и натираем на крупной терке кабачок
- Добавляем тертый сыр
- Кладем 2 яйца
- ... и нарезанное кусочками филе или куриную грудку
- Кладем манку, соль и приправы и все перемешиваем. С солью будьте осторожны, сыр добавит соли.
- Кладем всю массу в смазанную маслом форму, у меня - диаметром 20 см. Не пугайтесь, что будет много жидкости, ничего процеживать-отжимать не надо, все впитается, все пойдет в дело.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут - до румяной корочки. Запеканке надо дать чуть-чуть подостыть, тогда она будет легко и красиво нарезаться - сыр остынет.
Запеканка из кабачков, курицы и сыра
