povarenok.ru
22.08.2018, 16:01:40
Картофель фри в духовке без масла – кулинарный рецепт Подробнее
Картофель фри в духовке без масла
Ингридиенты
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
Инструкция
- Самый сложный процесс - нарезать картофель) Нарезаем брусками и обсушиваем полотенцем
- Взбиваем белки с солью до устойчивых пиков. Картофель кладем в миску, сверху - белки, тщательно перемешиваем
- На противень кладем бумагу для выпечки, на нее - картофель, в один слой. Посыпаем паприкой и ставим в разогретую до максимума духовку. Огонь уменьшаем, готовим до зарумянивания примерно на 200 градусах. Если духовка верх не слишком хорошо прожаривает, подключаем гриль или верхнюю панель. Картофель не трогаем, не переворачиваем. Но следим за ним)
- Подаем сразу же, горячим, с любимыми соусами.
Картофель фри в духовке без масла – кулинарный рецепт
