povarenok.ru
22.08.2018, 13:37:56
Мясные шарики с овощами в горшочке – кулинарный рецепт Подробнее
Мясные шарики с овощами в горшочке
Ингридиенты
- Мясо — 300 г
- Картофель — 4 шт
- Фасоль (Мистраль, черный глаз.) — 150 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное
- Зелень
- Соль
- Бульон
- Перец душистый
Инструкция
- 1. Мясо перекрутить, добавить соль, перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки, обжарить на растительном масле.
- 2. Морковь натереть, лук и баклажаны порезать кубиками. На растительном масле обжарить морковь с луком, в конце добавить баклажаны.
- 3. Фасоль Мистраль, Черный глаз отварить минут 15 до полуготовности. Фасоль варится очень быстро, получается сахарная и не разваривается.
- 4. В горшочек сложить фрикадельки, картофель крупно порезать
- 5. Сверху морковь с баклажаном, фасоль. Залить 1 стаканом бульона (можно просто кипятком), посолить. Поставить в духовку на 30-40 мин.
- 6. Готовое блюдо посыпать укропом, выдавить 1 зубчик чесночка.
- Приятного аппетита
Мясные шарики с овощами в горшочке – кулинарный рецепт
