edimdoma.ru
23.08.2018, 20:26:44
Сочные котлеты из свинины с начинкой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Сочные котлеты из свинины с начинкой
Ингридиенты
- свинина - 800 г
- хлеб белый - 3 куска
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 70 г
- моцарелла - 70 г
- мука - 3 ст. л.
- крахмал - 3 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Черствый хлеб замочить в воде. Прокрутить вместе со свининой и луком через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, сахар.
- На весь экран # шаг 2/13Смешать фарш, хорошо отбить. Дать отдохнуть 10 минут.
- На весь экран # шаг 3/13Сформировать одинаковые заготовки.
- На весь экран # шаг 4/13Натереть моцареллу и замороженное сливочное масло (у меня ароматное с укропом и чесночком). Перемешать.
- На весь экран # шаг 5/13Из заготовки делаем лепешку, в центр кладем чайную ложку сырно-масляной смеси.
- На весь экран # шаг 6/13И формируем аккуратный кругляш. Слегка приплюснем его.
- На весь экран # шаг 7/13Для панировки возьмем равное количество муки и крахмала и перемешаем их.
- На весь экран # шаг 8/13Панируем котлеты в смеси муки и крахмала. Излишки стряхиваем.
- На весь экран # шаг 9/13На хорошо раскаленной сковороде жарим котлеты по 2 минуты с каждой стороны.
- На весь экран # шаг 10/13Выкладываем котлеты на противень. Запекаем еще 20 минут в духовке при 180⁰С.
- На весь экран # шаг 11/13И подаем с пылу-жару сочные котлеты к столу.
- На весь экран # шаг 12/13Вот насколько сырно-сочные.
- На весь экран # шаг 13/13Приятного аппетита! поделиться фото 4.0согласны?
Сочные котлеты из свинины с начинкой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
